筋トレに効果大の馬刺しを食べてみた！

筋肉の発達にいい栄養、食事は欠かせません。

今日は初めて馬刺しにチャレンジしましたので、レポートします。

冷凍パック

冷凍パックの馬刺しを購入しました。ポーランド産です。馬刺しといえば、熊本が有名ですが、お店には会津産とポーランド産がおいてあり、お手頃価格のポーランド産を購入した次第です。

どんな商品でも国産は高いんですね。…汗。

さらに、サシが入ったものと、この写真のように赤みのものがありましたが、脂質が少ない方がよいと思いこちらにしました。ちなみに、赤みの方がサシ入りより、わずかに高いです。

季節にもよると思いますが、冷凍庫から出して、気温20度で、1時間くらいで、うまく解凍できました。

しかし、夏とかはちょっと怖いので、冷蔵庫で、一晩くらいかけて解凍する方がよいかと思います。

馬刺しは肉の繊維に対し、垂直に切ると触感が柔らかくなります。

し、しかし、今回、初チャレンジで、最初の一切れを見事に間違えて、繊維と同じ方向に切ってしまいました…。

最初の一切れは犠牲になりましたが、あとは建て直し、ごらんのとおり、上手に切れました！

写真撮り忘れましたが、たれは、しょうが醤油でいただきました。本当はにんにく醤油で、またはにんにくスライスと一緒にいただくのが馬刺しの旨みを最も引き出してくれるそうですが、初めての馬刺し購入にてんぱって、買うのを忘れるという失態。

しかし、しょうがでもおいしくいただけました。臭みも一切なく、程よい噛み応えで、噛めば噛むほどたんぱく質の栄養成分が体内に吸収されていくイメージが広がりました(笑)。

馬刺しが筋トレにいいという理由は、なんといっても高たんぱく、低カロリー、低脂質だからです。

※数値は「肉」100ｇあたり

特に低カロリー、低脂質の数字が際立っていますね。

値段がお高めなのが、残念なところであり、しかし、逆に、「自分へのご褒美」の意味合いが強くなります。

普段は、お手頃な鶏の胸肉、そして、飽きたら牛赤身、そして、がんばった日の次の日当たりには馬肉の馬刺しを食らう！感じでトレーニングに励みます。

もちろん、野菜の食物繊維もしっかり摂ります！